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詳細介紹
| 品牌 | sumpot/金鼎 | 殺菌設備類型 | 釜式 |
|---|---|---|---|
| 適用范圍 | 肉制品加工廠設備 |
玉米汁殺菌鍋什么是殺菌鍋，殺菌鍋是指把食品中的芽孢肉毒桿菌給殺死，比如：肉類產品，熟食產品，真空包裝產品等等這些食品都含有大量的細菌，殺死細菌的同時使食品口感不變，從而延長了食品的保質期。
適用范圍
1、 罐頭類：馬口鐵罐、鋁罐
2、 軟袋包裝：鋁箔袋，透明袋，真空袋，高溫蒸煮袋等
3、 塑膠容器：pp甁，pp罐等不建議使用
4、 玻璃容器：不建議使用
雙層 水浴殺菌鍋設計原理：
鍋爐蒸汽預熱上罐處理水，供應下罐加熱食品熱源
1、 升溫：上罐熱水快速充滿下罐、殺菌物初溫快速上升
2、 保溫：蒸汽充分供應、循環加熱、熱值分布穩定
3、 冷卻系統;冷卻水直接進入鍋內，直接降溫，操作系統有手動、半自動、全自動微電腦控玉米汁殺菌鍋制系統可供選擇。
4、 雙層水浴殺菌鍋的主要特點
雙層式配置、節省空間、熱水預熱、儲存、熱水能源回收系統
全自動雙鍋并聯式殺菌鍋主要特點:
全自動PLC精確控制全水浸泡式殺菌鍋，精確控制溫度和壓力。兩臺殺菌釜交替使用同一批殺菌水交替工作，一臺的食品處理完后，直接將高溫處理水注入到另一臺中，減少處理水和熱涼的損耗。
鍋內配備四只可移動溫度傳感探頭，可實現：
a:隨時監控食品中心的F值
b:隨時觀察鍋內熱分部情況
c:可隨時了解溫度從食品表面到達食品中心得時間（熱傳透）
淋水殺菌鍋使用范圍：
全功能殺菌釜適用于各類耐高溫包裝材料：
1、 罐頭類：馬口鐵罐、鋁罐
2、 軟袋包裝：鋁箔袋，透明袋，真空袋，高溫蒸煮袋等
3、 塑膠容器：pp甁，pp罐等不建議使用
4、 玻璃容器：不建議使用
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